Consumate în cantităţi moderate, fluorurile, brânza şi ciocolata au proprietăţi anticariogene ajutând astfel la prevenirea formării cariilor, a leziunilor de pe suprafaţa rădăcinilor, din jurul obturaţiilor, coroanelor sau bracket-urilor.

Fluorurile
- ajută prevenirea cariei pe coroanele dentare şi suprafeţele radiculare expuse, prin consolidarea structurii smalţului, făcându-l mai rezistent la atacurile acide provenite din placa bacteriană, ale cărei bacterii descompun glucidele din alimentaţie.
- protejează dinţii atât la copii, cât şi la adulţi
- poate determina regresarea fazelor timpurii ale cariei incipiente, prin formarea unui smalţ mult mai rezistent la fenomenele acide
- regiunile afectate de caria incipientă de la nivelul smalţului sau cementului radicular pot fi remineralizate cu ajutorul fluorurilor

Dinţii sunt expuşi în permanenţă atacurilor acide, tocmai de aceea este indicat să utilizăm produsele de igienă orală ce conţin fluoruri, pentru consolidarea structurilor dure dentare.

Brânzeturile
- ajută remineralizarea dinţilor, dacă în timpul masticaţiei se eliberează calciu şi fosfor
- încetinesc activitatea bacteriilor din placa dentară şi acţionează ca o barieră între alimentele zaharoase, întrucât învelesc suprafeţele dentare
- neutralizează acizii produşi de bacteriile bucale prin intermediul cazeinei, asigurând un sistem tampon împotriva mediului acid ce poate induce leziuni carioase

Unele tipuri de brânză sunt mai eficiente în acest sens, decât restul. Oricum, cu excepţia brânzei topite (care conţine şi substanţe cariogene – amidon, etc.), toate joacă un rol important în prevenirea cariei dentare, datorită calciului şi fosfaţilor din compoziţia lor.
La fel de benefice sunt nucile şi alunele, datorită conţinutului lor bogat în fosfor.

Ciocolata
- poate inhiba bacteriile care produc acizii cariogeni
- conţine tanine, substanţe ce împiedică adeziunea microorganismelor de suprafaţa dentară şi gingivală
- cu toate aceste, consumul de ciocolată nu înlocuieşte igiena orală zilnică. Studiul privind efectele benefice ale ciocolatei sunt încă în derulare.

Sursa: Medical News Today
Traducere: Blanka Petcu

Comenteaza articolul

Nume:
Comentariu:
Cod:*